Тестозакаточная машина ТЗ-3М это отличное решение для хлебопёков имеющих ограниченные производственные площади.
Машина ТЗ-3М предназначена для формовки из предварительно округлённых тестовых заготовок, полуфабрикатов цилиндрической формы для дальнейшей выпечки батонной продукции на хлебопекарных предприятиях.
Тестозакатка ТЗ-3М имеет надежную конструкцию, регулировки, обеспечивающие точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности.
ТЗ-3М позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем, рельефностью надрезов на поверхности.
Для достижения максимального качества продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".
Тестозакаточная машина ТЗ-3М обеспечивает возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба.
Машина выполнена в нержавеющем исполнении.
Специалистами предприятия Восход создана модель с большим набором дополнительных регулировок и настроек, а также с увеличенной длинной стола - это модель Восход ТЗ-4М.
Технические характеристики тестозакаточной машины ТЗ-3М
Масса формуемых тестовых заготовок, кг
Влажность теста формуемых заготовок
Длина сформованных заготовок, мм, не более
Диаметр сформованных заготовок, мм, не более
Производительность, шт./ч, не более
Ширина ленты конвейера, мм
Ширина и длина закаточной доски, мм
Номинальная потребляемая мощность, кВт
Номинальное напряжение, В
Род тока, частота тока
Габаритные размеры, мм:
– длина (длина с лотком)
– ширина
– высота
Масса, кг, не более |
0,2 - 0,8
39-44 %
400
65
2500
440
400×1000
1,5
3NPE ~ 380
Переменный, 50Гц
1905 (2345)
700
1240
225
|
Видео - Тестозакаточная машина ТЗ-3М в пекарне
