Тестоделитель Кузбасс

Тестоделитель Кузбасс предназначен – для деления теста на куски одинаковой массы в диапазоне от 0.25 до 2,1 кг. Формы и поды после тестоделительной машины автоматически или вручную, укладываются в расстойные шкафы или сразу в печь, в зависимости от вида или сорта.

Для просмотра видео пройдите по ссылке.

1. Тестоделитель Кузбасс применяется для деления тяжелых тестовых смесей, темных сортов теста (Бородинский, Дарницкий и других ржаных, пшеничных(легких), ржано-пшеничных, отрубных)
2. Тестоделители могут выпускаться в различных вариантах исполнения - около26, дополнительных опций более 15.
3. Тестоделитель Кузбасс не требует специальных знаний для обслуживания и сервиса.
4. Наличие в тестоделителях простой и понятной логической модели электронного управления процессом деления и скоростью делает работу с тестоделителем необременительной.
5. Тестоделитель прост в обслуживании, очистка производится легко.
6. Импортная комплектующая база, тестоделитель обладает высокой степенью надежности.
7. Шнековые тестоделители «Кузбасс» новой серии, при такой же цене проще и надежнее ранее выпускаемых, а самое главное, за счет циклического управления раздельными приводами шнека нагнетательного и головки делительной достигается значительное уменьшение механического воздействие на клейковину теста (в 2-3 раза). Система управления позволяет программировать четыре режима работы по производительности и давлению в камере прессования.

 Тестоделитель Кузбасс обладает широким выбором функциональных возможностей:

• Приемный бункер от 40 до 380 литров.
• Головка делительная от 0,05 до 2,1 кг.
• Конвейер ленточный, с собственным приводом, управлением и без него, с мукоприсыпкой, левого и правого направления движения форм, в подкатном и стационарном исполнении, с тормозами и без, в нержавеющем и черном металле, с датчиком позиционирования делительной головки и шнека, с датчиком давления в шнековой камере.

Тестоделитель собирается из следующих узлов;
1.Рама - одинаковая для любой комплектации.
2. Шнековая камера со шнеком и мотор-редуктором в сборе, имеет исполнения:
- выполнена из стали Ст.3 и по мере износа может быть заменена;
- выполнена из нержавеющей стали 12Х18Н10Т и не подлежит замене;
3. Головка делительная регулируемая барабанно-поршневого типа с мотор-редуктором в сборе, имеет четыре типоразмера в зависимости от развеса тестовых заготовок и изготавливается из различного сочетания материалов (смотри раздел "Головки делительные").
4. Транспортёр цепной для подачи форм и блоков форм в цикле работы головки делительной имеет исполнения:
- стационарный с приводом от головки делительной и шагом движения 120мм. или 114мм. или 106мм.;
- стационарный с собственным приводом и любым шагом движения в том числе и переменным для блоков форм к ротационным печам;
- передвижной для переменной работы с ленточным транспортёром.
5. Транспортёр ленточный для подачи заготовок подового хлеба имеет исполнения:
- стационарный сдвоенный с собственным приводом и различными скоростями движения, для подачи тестовых заготовок в округлитель;
- стационарный одинарный с собственным приводом, для подачи тестовых заготовок на укладку по техпроцессу;
- передвижной для попеременной работы с цепным транспортёром.
6. Блок управления имеет исполнения:
- с постоянными давлением в шнековой камере и производительностью головки делительной;
- с постоянным давлением в шнековой камере и прграммируемой на четыре значения производительностью головки делительной;
- с программируемыми на четыре значения давлением в шнековой камере и производительностью головки делительной.

Новая серия шнековых тестоделителей имеет пять моделей:

1. первая модель с вертикальным расположением шнековой камеры со шнеком, торговой марки «Кузбасс 07» предназначена для деления теста малого развеса. Эта модель занимает наименьшую площадь, а самое главное, за счет конусной части камеры прессования, с минимальным механическим воздействием на клейковину теста, обеспечивает качественное и высокоточное деление.
   Тестоделитель предназначен для деления теста из ржаных и пшеничных сортов муки на куски равной массы в пределах 0,05-0,4кг., с точностью ±1,5%, с регулировкой давления в нагнетательной камере и производительности делительной головки на четыре программируемых положения от 30 до 60 кусков в минуту. В обслуживании он имеет функцию, каких нет у тестоделителей других моделей – верхняя часть шнековой камеры вместе со шнеком по окончанию работы может быть повернута в горизонтальное положение для очистки от остатков теста.
   «Кузбасс 07» имеет шесть исполнений в зависимости от комплектации.
   Рекомендуется применять в производстве мелкоштучных хлебобулочных изделий.
2. Следующие четыре модели с классическим горизонтальным расположением шнековой камеры со шнеком, торговые марки «Кузбасс 68-2М», «Кузбасс 68-3М» «Кузбасс 68-4М», «Кузбасс 68-5М» различаются блоками управления по производительности, давлению в шнековой камере и массе тестовых заготовок.
   Тестоделители предназначены для деления теста из ржаных и пшеничных сортов муки на куски равной массы в пределах 0,15-2,1кг., производительностью от 10 до 50 кусков в минуту, в зависимости от комплектации и с точностью деления ±1,5%.
   Каждая модель имеет до девяти исполнений в зависимости от комплектации;
   Имеется возможность периодической очистки шнека, шнековой камеры и делительной головки. 
   Кроме этого, по отдельному заказу, тестоделитель может быть укомплектован транспортёром требуемой длины , ширины или специальной конфигурации.
   Рекомендуется применять в производстве формовых и подовых сортов хлебобулочных изделий.

Видео - Работа тестоделителя Кузбасс и универсального транспортёра