|
Показатели
|
|
|
|
|
Производительность, в смену (12 часов) по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг, кг/смену
|
900*
|
900*
|
1800*
|
|
Производительность, в смену (12 часов) по батонам массой 0,5 кг, кг/смену
|
700
|
700
|
1400
|
|
Производительность, в смену (12 часов) по батонам массой 0,3 кг, кг/смену
|
825
|
825
|
1650
|
|
Производительность, в смену (12 часов) по булочным изделиям массой 0,15 кг, кг/смену
|
1060
|
1060
|
2120
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
14,33
|
22,8
|
31,8
|
|
Номинальный / средний расход топлива,
газ, м3/час
жидкое топливо (солярка), кг/час
|
4,5 / 2,7
4,0 / 2,4
|
4,5 / 2,7
4,0 / 2,4
|
9 / 5,4
8 / 4,8
|
|
Занимаемая площадь, м2
|
50-60
|
90-100
|
125-130
|
|
Расход питьевой воды, м3 /смену
|
1,5
|
1,5
|
3
|
|
Обслуживающий персонал, чел
|
3-4
|
2
|
4
|
| |
|
Оборудование
|
Потребляемая мощность, кВт
|
Количество, шт
|
|
|
2,0
|
1
|
1
|
2
|
|
Горелка (газ/жидкое топливо)
|
|
1
|
1
|
2
|
|
Шкаф расстойный «Бриз-322» («Бриз-122»)
|
7
|
1
|
1
|
2
|
|
Тележка стеллажная ТС-55-Р-18**
|
|
4
|
4
|
8
|
|
Просеиватель ПВГ-600М (ПМ-900М)
|
0,325
|
1
|
1
|
1
|
|
Машина тестомесильная «Прима-100»
(«Прима-160Н», «Прима-160Р»)***
|
5,0
|
1
|
1
|
1
|
|
Дежа подкатная, 140 л ***
|
|
2-6
|
2-6
|
4-12
|
|
Дежеопрокидыватель А2-ХДЕ
|
1,875
|
-
|
1
|
1
|
|
Тестоделитель «Восход-ТД-4»
|
1,0
|
-
|
1
|
1
|
|
Тестоокруглитель «Восход-ТО-5»
|
2,85
|
-
|
1
|
1
|
|
Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс»
|
1,25
|
-
|
1
|
1
|
|
Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-3М»
|
1,5
|
-
|
1
|
1
|
|
Подовый лист 450х600
|
|
72
|
72
|
144
|
|
Кассета хлебных форм 5Л7 (5Л10)*
|
|
72
|
72
|
144
|
|
Столы производственные СП-1800
|
|
|
|
|
|
с деревянной столешницей
|
|
1
|
1
|
2
|
|
со столешницей из нержавеющей стали
|
|
1
|
2
|
2
|
|
Весы циферблатные до 10 кг
|
|
2
|
1
|
1
|
|
Весы циферблатные до 100 кг
|
|
1
|
1
|
1
|
|
Вагонетка лотковая****
|
|
7
|
7
|
14
|
|
Лоток хлебный****
|
|
98
|
98
|
196
|
