Багетоформующая машина ТЗ-5 (рогликовая машина) предназначена для формования из округлённых тестовых заготовок:
– багетов,
– плетёных изделий типа халы,
– изделий типа рогалик.
Машина ТЗ-5 позволяет формовать различные виды тестовых заготовок с широким диапазоном масс стабильной формы с одинаковыми размерами и гладкой наружной поверхностью.
Узел раскатки тестовых заготовок состоит из двух раскатных и одного подающего валка, изготовленных из полимерного материала с антиадгезионными свойствами.
Раскатные валки снабжены скребками.
Материал поверхности предварительной закатки и транспортёрных лент - полушерстяное полотно.
Высокая надёжность, простота и удобство в эксплуатации и обслуживании багетоформующей машины обеспечивается:
- удобными и быстрыми регулировками зазора между раскатными валками и зазоров между верхними и нижними валами формующих транспортёров;
- применением нержавеющей стали для изготовления корпуса машины;
- креплением формующих транспортёров на жестких основаниях.
Багетоформующая машина ТЗ-5 изготавливается с подставкой на колесных опорах для установки на полу, или может использоваться без подставки для установки на столе.
Процесс формования тестовой заготовки на установке ТЗ-5 происходит следующим образом;
- через загрузочный бункер тестовая заготовка попадает между валками, которые раскатывают её в блин,
- при движении между транспортёрной лентой переднего транспортёра и эластично закреплённой завесой, раскатанная в блин заготовка закручивается в рулон,
- затем заготовка проходит между транспортерными лентами переднего и заднего транспортёров, движущимися в противоположных направлениях,
- транспортерная лента переднего транспортёра движется вверх с меньшей скоростью по сравнению с лентой заднего транспортёра, движущейся вниз,
- сформованная заготовка скатывается на лоток и выдвижной поддон.
Технические характеристики багетоформующей машины ТЗ-5
Видео - Багетоформующая машина ТЗ-5 в работе
