Тестомесильная машина Прима-40 предназначена для замеса дрожжевого теста из пшеничной, ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки на предприятиях хлебопекарной промышленности или в малых пекарнях.
Прима-40 оснащена двухскоростным электроприводом для выполнения интенсивного замеса.
Особенности тестомесильной машины:
- дежа и отсекатель из нержавеющей стали;
- двухскоростной электродвигатель;
- крышка дежи изготовлена из прозрачного пластика;
- защитное выключение машины при открытии крышки дежи.
Устройство тестомесильной машины
Вращение от электродвигателя поз.3 через редуктор поз.4, передается на промежуточный вал поз.5, от него две цепные передачи вращают с разной частотой дежу поз.2 и месильный орган поз.13.
Дежа сверху закрывается крышкой поз.12.
При подъеме крышки срабатывает блокировочный микровыключатель, который разрывает цепь питания электродвигателя и блокирует его включение.
Технические характеристики тестомесильной машины Прима-40
Максимальная масса теста для одного замеса, кг/замес
Минимальная масса теста для одного замеса, кг/замес
Объем дежи, л
Частота вращения малая/большая, об./мин:
– месильного органа
– дежи
Номинальное напряжение, В
Род тока
Частота тока, Гц
Номинальная потребляемая мощность, кВт
Габаритные размеры, мм:
– длина
– ширина
– высота
Масса, кг, не более |
25*
3
40
90/180
10/20
3N ~ 380
Переменный
50
1,7
824
470
738
120 |
| * Масса теста для замеса соответственно уменьшается при уменьшении влажности теста и температуры замеса. |
