Индустриальная тестомесильная машина VE Double с 2-мя спиральными месильными органами

индустриальные тестомесильные машины ve doblИндустриальная тестомесильная машина VE Double с 2-мя спиральными месильными органами производства компании Sigma - Италия - является одной из самых мощных тестомесильных машин в производственной линейки этого предприятия.

Наличие двух спиральных месильных органовВидео - индустриальные тестомесильные машины позволяет замешивать большое количество теста за очень короткое время. Такие машины используют главным образом на больших, автоматизированных хлебопекарных производствах. Так например модель VE 330 с единичной спиралью может делать 4-5 замесов в час, а модель с двойной спиралью - 8-10 замесов, что идеально подходит для работы на крупных предприятий.

Данные тестомесильные машины могут обрабатывать все виды дрожжевого теста и все типы теста для выпечки (для теста с влажностью менее 45 % необходима консультация технического отдела производителя).

Мощность двигателя, который управляет спиралью на индустриальных тестомесильных машинах, может варироваться от 25 до 50 кВт, в зависимости от типа теста, питания.

Дежа, вращение которой обеспечивается широкими механизмами (шестеренками), произведена из прочной стали, привод ее происходит от независимого (отдельного) двигателя.

Передача между устройством  двигателя и механизмом дежи состоит  из ремней и шкивов, с ремневым устройством защиты.

Гидравлическая система предназначена для подъёма и опускания верхней части тестомеса, и отключается автоматически,  когда машина закрыта. Аккумулятор давления обеспечивает закрытие конусообразных ножек в процессе смешивания, даже когда гидравлическая система отключена.

Дежа фиксируется в рабочей позиции двумя надежными электромагнитами, в то время как давление в деже, обусловленное спиралями, адсорбируется самовыравнивающимися цилиндрами.

Дежа выполнена из нержавеющей стали и имеет полиэтиленовую границу с внутренней заслонкой для обеспечения плотного затвора и предотвращения рассыпания муки.

Панель управления и электрический шкаф тестомесильной машины расположены с боку (справа или слева) и имеют надёжную влагозащищённость,  защиту от мучной пыли, при этом легко доступны для осмотра.

Управление обеспечивает инверсию дежи на 1-й скорости, а выбор ключа обеспечивает ручной подбор 1-й и 2-й скоростей. Данная функция дает возможность управления машиной даже в случае неисправности таймеров.

Для использования существующего парка деж на предприятии, тестомесильная машина может дополнительно комплектоваться опрокидывателем дежи. В этом случае отпадает необходимость приобретения дополнительных деж для тестомесильной машины.
 

Технические характеристики индустриальных тестомесильных машин

Параметр VE 250 DM VE 3300 DM
объём дежи, л 450 510
a 2450 2600
  2160 2210
c 1380 1430
h1 2300 2550
h2 1900 2150
вес, кг 2300 2600
потр. мощность, кВт 30 48
 

saiz_VE

 

Видео - замес теста на индустриальной тестомесильной машине

Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

Есть вопрос?

Задайте его нам, отвечаем быстро

Задать вопрос

Copyright © 2009 - 2024 ПетроКомплекс+

^ Наверх