Миксер планетарный КОМЕТА-60

Назначение миксера Комета-60

Для кондитерских предприятий специалистами завода Восход разработан мощный, универсальный миксер Комета-60 работающий по принципу планетарного вращения перемешивающего органа. Благодаря данному принципу процесс перемешивания продуктов идет эффективнее и качественнее.

Основной задачей миксера Комета-60 является приготовление: 

• взбитых белковых масс, 
• бисквитного теста,
• взбитых сливок, кремов,
• мягкого песочного теста,
• дрожжевого теста и  картофельного пюре.

Исполнение миксера.

Система управления миксера Комета-60 созданная на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen, что делает управление машиной простой и интуитивно понятной.

Система управления позволяет выполнять:

• ввод до ста рабочих программ,
• отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса,
• подъемом – опусканием дежи,
• плавную регулировку скорости вращения месильного органа;

Дежа (ёмкость) и месильные органы миксера Комета-60 выполнены из нержавеющей стали.

Стационарный защитный кожух из пластика обеспечивает защиту производственного помещения от разбрызгивания перемешиваемой массы. 

Установленная на миксере система защитных блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе. 

Корпус Комета-60 выполнен из стали с высококачественным порошковым покрытием.

В базовую комплектацию миксера входят: дежа, перемешивающие органы: лопатка, венчик, крюк.
В качестве дополнительной опции предлагается тележка для перемещения дежи.

Технические характеристики планетарного миксера Комета-60