Тестозакаточная машина Восход-ТЗ-4MТестозакаточная машина ТЗ-4М предназначена для придания, предварительно округленным, тестовым заготовкам цилиндрической формы и использования для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час укомплектованных как оборудованием Восход, так и оборудованием ведущих европейских производителей.

Благодаря надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности, тестозакаточная машина ТЗ-4М позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.

Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".

Тестозакаточная машина имеет возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба.

Описание тестозакаточной машины ТЗ-4tz-4_plita

    • Загрузочный бункер тестозакаточной машины снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок
    • Валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок
    • Верхняя и нижняя пары валков тестозакаточной машины снабжены скребками, исключающими прилипание к ним теста
    • В тестозакаточной машине ТЗ-4М предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:
      • зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами
      • расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно определить по линейке
    • Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем tz-4_valkiположении
    • Корпус - нержавеющая сталь
    • Все рабочие поверхности тестозакаточной машины, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами и разрешены к применению в пищевой промышленности:
      • раскатывающие валки - из цестилена
      • формователи торцов - из каплена
      • поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля"
    • Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
      • трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
      • защитного ограждения загрузочного бункера
      • блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
    • Закаточная плита имеет возможность откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания.
    • Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы.
    • Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью.
    • Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы.
    • Возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор.

Основные характеристики тестозакаточной машины ТЗ-4

Производительность , шт/час (шт/мин) не более 3000 (50)
Влажность тестовых заготовок, % 39-44
Длина тестовых заготовок, мм, не более 500
Диаметр тестовых заготовок, мм, не более 85
Ширина ленты конвейера, мм 550
Ширина и длина закаточной плиты, мм 550х1200
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.9
Номинальное напряжение, В 3NPE 380
Габаритные размеры, мм:  
- длина (длина с лотком) 2313 (2793)
- ширина 879
высота 1300
Масса, кг, не более 320

 

габаритные раззмеры тестозакаточной машины ТЗ-4

Видео - Тестозакаточная машина ТЗ-4М

Copyright © 2009 - 2018 ПетроКомплекс+