Тестомесильная машина Прима-160Р с опрокидывателемТестомесильная машина Прима-160P с системой гидравлического опрокидывания предназначена для замеса теста при производстве хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на хлебопекарных предприятиях.

По окончании замеса теста выгрузка производится путём подъемом и опрокидыванием машины Прима-160Р на угол до 105 град.
Высота от пола до Видео - тестомесильная машина Прима-160Рнижней кромки дежи составляет не менее 1140 мм.

Тестомесильная машина Прима-160P сочетает;
- технологические возможности интенсивного замеса и выгрузки полученного теста,
- использовать в процессе приготовления теста подкатные дежи  объёмом 140 л.,
- возможность встраиваться в имеющие на предприятиях схемы тестоприготовления.

Наличие оптимальных скоростей вращения месильного органа и дежи, современной конструкции - позволяет выполнять на Прима-160Р интенсивный замес теста,  которое обладает высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями, что принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

#Тестомесильная машина Прима-160Р может с успехом использоваться для окончательного замеса теста, приготовленного по опарным технологиям, а также для приготовления безопарного теста. 

Предусмотрена возможность выгрузки замешанного теста в дежи емкостью 140 л.

Механизация процесса выгрузки готового теста позволяет увеличить производительность труда, улучшить условия труда персонала.

Для облегчения выгрузки теста предусмотрена возможность включения вращения дежи и месильного органа при любом угле наклона поднятой машины.

Температура теста при замешивании повышается не более чем на 1,2 С°/мин.

Тестомесильная машина Прима-160Р может комплектоваться дополнительной опцией - загрузчиком опары.

Загрузчик опары агрегатирован с машиной Прима-160Р и работает от ее гидростанции.
Применение загрузчика позволяет ускорить процесс загрузки опары по сравнению с традиционными дежеподъемоопрокидывателями.

Загрузчик опары представляет собой исполнительный механизм и может функционировать только совместно с тестомесильной машиной Прима-160Р. Предназначен для перегрузки опары из подкатных деж 140л в дежу тестомесильной машины для последующего замеса теста.
Управление осуществляется с панели управления машины Прима-160Р и обеспечивает: подъем и опускание платформы загрузчика опары, управление режимами замеса и механизированной выгрузкой теста.

Тестомесильная машина Прима-160Р имеет:
- цилиндрическую толстостенную дежу
- S-образный месильный орган
- центральный отсекатель
- 2 скорости вращения месильного органа
- функцию реверсивного вращения дежи на малой скорости замеса
- 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях
- автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную
- ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи
- гидравлический подъемоопрокидыватель, входящий в состав машины
- звуковую и световую сигнализации режимов работы.

* Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
* Комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей.
* Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машины.
* Предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания
* В комплект поставки включен ЗИП.

Технические характеристики тестомесильной машины Прима-160Р

Наименование параметра Значение
Максимальная масса теста для одного замеса, кг/замес 100*
Минимальная масса теста для одного замеса, кг/замес 3
Частота вращения, об/мин дежи 25.3
Частота вращения, об/мин месильного органа, малая скорость/большая скорость 123/ 245,3
Угол опрокидывания тестомесильной части, градусы 105±3
Длительность опрокидывания / возвращения в исходное положение, с, не более 35/ 30
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9
Номинальное напряжение, В 3PE ~ 380
Габаритные размеры, мм, не более 1835х1475/1930х1255/1840
Масса машины, кг 690
* - Масса теста для замеса соответственно уменьшается при уменьшении влажности теста и температуры замеса.  

Видео - тестомесильная машина Прима-160Р в работе

Copyright © 2009 - 2018 ПетроКомплекс+