тестомесильная машина с подкатной дежой Прима-160

Современная двухскоростная тестомесильная машина с подкатной дежой Прима-160 предназначена для интенсивного замеса на повышенной скорости - пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий.

Тестомесильная машина Прима-160Видео - тестомесильная машина Прима-300 разрабатывалась как промышленная, для условий с интенсивной эксплуатацией в трёх сменном режиме.

Использование интенсивного замеса на тестомесильной машине Прима-160:
-сокращает время замеса и созревания теста,
-компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества,
-принципиально улучшает качество готовой продукции: - увеличивается объем изделий, - мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой, - замедляется черствение.

Тестомесильная машина Прима-160 оснащена полуавтоматической системой управления с помощью которой можно:
- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости,
- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную,
- временно прерывать цикл замеса по требованию оператора, с последующим его продолжением,
- отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости,
- включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса,
- автоматически останавливать тестомесильную машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.

Система управления данной машины включает в себя силовой шкаф, оборудованный панелью управления с кнопками, микропроцессорным контроллером с дисплеем и клавишами.

Система управления Прима 160 обеспечивает удобный набор функций управления машиной, контролирует работу машины с отображением на дисплее текстовой информации по ходу её работы, выдает звуковое оповещение о завершении цикла, проводит мониторинг работы оборудования машины с автоматическим выключением всех приводов машины и выдачей звукового предупреждающего сигнала, при возникновении аварийных ситуаций.

устройство захвата дежи тестомесильной машиныТестомесильная машина Прима-160 работает с подкатной дежой, которая обладает отличной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработки.

Прима 160 оснащена; гидросистемой, приводом вращения месильного органа, приводом вращения подкатной дежи и выполняет замесы с одновременным вращением дежи и спирального месильного органа.

Вращение месильного органа осуществляется как на малой, так и на большой скорости.
Тестомесильная машина обеспечивает плавный пуск вращения дежи с возможностью изменения направления её вращения, при работе месильного органа на малой скорости.

Привод вращения дежи на Прима-160 оснащён устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб.
В приводе вращения дежи применён редуктор, не требующий замены смазки в течение всего срока службы.

В тестомесильной машине Прима-160 применены лучшие образцы пускорегулирующей аппаратуры, обеспечивающие минимальное техническое обслуживание и высокую надёжность в эксплуатации.

Технические характеристики тестомесильной машины Прима-160

Наименование параметра Значение
максимальная масса теста для одного замеса, кг/замес
минимальная масса теста для одного замеса, кг/замес
объём дежи, л
частота вращения, об/мин:
– дежи
– месильного органа, малая скорость/большая скорость
номинальная потребляемая мощность, кВт
номинальное напряжение, В
род тока,
частота тока, Гц
габаритные размеры машины, не более, мм:
- длина
- ширина
- высота - высота с поднятой крышкой
масса, кг, не более
100
3
160

21
135/ 270
8,0
3NPE ~380
Переменный,
50

1582
990
1050
1540
420

Видео - тестомесильная машина Прима-160 в работе

Опыт производственной эксплуатации на различных хлепопекарных предприятиях показал, что Тестомесильная машина Прима-160 - это отличные инвестиции в создание или развитие хлебопекарного бизнеса!

Copyright © 2009 - 2018 ПетроКомплекс+