Тесттестоделительная машина ТД 4оделительная машина ТД-4 предназначена для "аккуратного" (не нарушая структуру) деления теста на заготовки одинакового веса:
- из смешанной ржано-пшеничной муки (ржаной муки до 70%), влажностью теста не более 51%, за исключением заварных сортов;
- из муки пшеничной, влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара, жира не менее 12%.

Видео - работа тестоделительной машины ТД-4 в составе линии Машина ТД-4 применяется в хлебопекарнях для изготовления:
-формового и подового хлеба
-мелкоштучных хлебобулочных изделий.

Тестоделительная машина ТД-4 рекомендуется для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции.

За счёт современной конструкции делительного узла ТД-4 обеспечивает деление теста с высокой точностью, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Тестоделительная машина ТД-4 может применяться в линиях для производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием предприятия Восход:
тестоокруглителями ТО-4, ТО-5, закаточными машинами ТЗ-4М, ТЗ-3М, шкафами предварительной расстойки теста Бриз-плюс или оборудованием ведущих европейских производителей.

Экономичность машины, её безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

  • высокоточной механической обработкой используемых деталей,
  • автоматической подачи смазки в необходимые точки, работающей в экономном режиме и обеспечивающей невысокое расходование масла - 320 мл. на 1000 заготовок,Приёмная камера тестоделительной машины ТД-4
  • защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов;
  • системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
  • точными регулировками массы тестовых заготовок;
  • возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки;
  • съемным основным бункером для удобства обслуживания тестоделительной машины;
  • бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода;
  • цифровой индикацией производительности.

В конструкции тестоделительной машины предусмотрено:

  • подача масла в систему смазки с помощью плунжерных насосов;
  • механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностьЗона обслуживания тестоделительной машины ТД-4ю исключает попадание теста на детали и узлы привода;
  • детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью;
  • автоматическая система смачивания транспортерной ленты для стабильного схода заготовок;
  • транспортерная лента от лучших европейских производителей;
  • колесные опоры, позволяющие перемещать тестоделительную машину по производственному помещению
  • регулировка высоты подающего транспортера;
  • корпус - нержавеющая сталь.

Принцип работы тестоделительной машины ТД-4

  • тесто из приемного бункера перемещается в предварительную загрузочную камеру, далее при движении главного поршня назад, тесто втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания регулируется ступенчато;
  • нож отделяет порцию теста от общей массы теста в бункере;
  • при движении главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой;
  • поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от основной массы теста, находящейся в камере всасывания, поршень выталкивает куски теста из мерной камеры на транспортер (барабан при этом находится в вертикальном положении);
  • автоматическая система смачивания ленты транспортера обеспечивает стабильный сход тестовых заготовок и применяется по мере необходимости.

Для просмотра принципа деления теста пройдите по ссылке.

Основные характеристики тестоделительной машины ТД-4

Производительность, шт./час (шт./мин) 540-1250 (9-21)
Количество заготовок за один рабочий ход, шт. 1
Масса тестовых заготовок, кг 0.1-1.0*, 0.15-1.0**
Погрешность деления, % не более:  
- масса тестовой заготовки до 0.2 кг ±3
- масса тестовой заготовки более 0.2 кг ±2
Вместимость загрузочного бункера, кг теста 180
Напряжение питания, В 1NPE 220
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1
Габаритные размеры, мм, не более  
- длина с транспортером 1647
- длина без транспортера 1125
- ширина 950
- высота 1852
Масса, кг 600

Габаритные размеры тестоделительной машины ТД-4

 

Видео - работа тестоделителя ТД-4 в составе линии

Тестоделительную машину ТД-4 вы можете купить в Санкт-Петербурге по ценам завода изготовителя у официального представителя компании ПетроКомплекс+.

По вашему запросу мы можем выслать "Руководство по эксплуатации тестоделительной машины ТД-4".
Письмо можете отправить по адресу, который указан в разделе "Контакты".

Copyright © 2009 - 2018 ПетроКомплекс+