мелкоштучныйтестоделитель ТД-7Промышленный мелкоштучный тестоделитель ТД-7 предназначен для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:
- из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.

Применяется для производства мелкоштучных хлебобулочных изделий. Машина рекомендуется для эксплуатации на небольших производствах, пекарнях, кондитерских цехах, участках производства мелкоштучной продукции.

Тестоделительная машина обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных способов тестоприготовления.

Машина ТД-7 рассчитана на ручную загрузку бункера.
Высота транспортера позволяет тестоделителю работать совместно с тестоокруглителями ТО-4, ТО-5.

Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:
• высокоточной механической обработкой деталей
• автоматической точечной системой смазки, работаю¬щей в экономичном режиме и обеспечивающей невысокий расход масла
• защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов
• системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
• точной регулировкой массы тестовых заготовок
• возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента
• откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделительной машины
• колесными опорами, позволяющими перемещать тестоделительную машину по производственному помещению.

В конструкции тестоделителя предусмотрено:
• регулировка расхода масла в каждой точке смазки
• механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода и исключает загрязнение теста
• детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью
• транспортерная лента с антиадгезионным покрытием -от ведущих европейских производителей
• корпус - нержавеющая сталь.

Принцип деления теста тестоделителя ТД-7

Цикл работы тестоделительной машины:
• тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движениии главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания,
• нож отделяет порцию от теста содержащегося в бункере,
• движением главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой,
• при повороте делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршень выталкивает заготовку из мерной камеры на транспортер (барабан в вертикальном положении).

Технические характеристики тестоделителя ТД-7

Производительность, шт./час (шт./мин.)  1080 (18)
Количество заготовок за один рабочий ход, шт.  1
Масса тестовых заготовок, кг  0.03-0.3*
Вместимость загрузочного бункера, кг теста  55
Напряжение питания, В 3NPE ~  380
Номинальная потребляемая мощность, кВт  1,1
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина с транспортером  1648
- длина без транспортера  944
- ширина  706
- высота  1498
Масса, кг  480

Copyright © 2009 - 2018 ПетроКомплекс+